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Salsa de curry con manzana.

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Como me gustan tanto las salsas, hoy vamos a preparar ésta secillisima a la vez que buena receta salsa de curry con manzana.

Con ingredientes que todas tenemos en casa y en apenas 30 minutos,  tenemos nuestra salsa lista para acompañar el pollo, ya sea en filetitos como en porciones o la carne de cerdo.

Ingredientes:

½ litro de caldo  de ternera (o de ave)

½ cebolla

25 g de mantequilla

1 manzana verde de tamaño medio

1 cucharada pequeña de las café de concentrado de tomate

25 g de harina

Curry

Sal

PREPARACION

Ponemos  la mantequilla en la cacerola a fuego lento. Tan pronto como la mantequilla se funda, añadimos la cebolla picada,luego los pedazos de manzana y el concentrado de tomate. Lo dejamos unos minutos que se vaya haciendo, moviendo de vez en cuando hasta obtener una crema homogenea.

Ahora sin parar de remover agregamos la harina y después el caldo de carne poco a poco, lo  dejamos cocinandose 20 minutos y por ultimo añadimos la sal y el curry.

Nuestra salsa de curry sera perfecta para carne de pollo o de cerdo como he dicho antes , y como acompañamiento o guarnicion le van muy bien unas patatas hervidas o un arroz basmati.

Via :La Vie En Rose.

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Comentarios Salsa de curry con manzana.

Vaya recetita hoy Inma,que buenaaaaaaaaaaaaa !!!!.

Veo que tu y tu primo os habèis puesto de acuerdo hoy....jajajajj...esto es telepatia familiar y lo demàs tonteria .... jajajajja.

Si  estos Escobar,son tremendos !!! ... jajajaj .... pero son geniales y especiales,todos y cuando digo todos  son todos.

Un besote y ya me estoy copiando la recetita. 
stelladorada stelladorada 12/05/2010 a las 18:27
Hola Stella, mi primo ha puesto hoy curry??, ha hecho pan y una tarta de manzana inglesa, no?? .

A mi me encanta el pollo asi, incluso las albondigas! . Proximamente haré un pollo con piña o cordero o tal vez pescado!!! jajaja ya veremos.

Ciaus spaguettina... muackiss :-) 
luzdeluna1 Inma 12/05/2010 a las 19:34
Que delicioso!!!
Con esto del embarazo se me antojanmuchas cosas, pero hoy al ver tu recetica ya queria comerme un pollo con su salsa de curry...
Verás, lo preparo ya mismo.
Un fuerte abrazote mi buena amiga.
...
  
hayyy se me hizo agua la boca y aunque no almorce hoy este plato, puej le agradesco porque ya me anote su reseta .. y gracias por pasar por mi rinconcito de espacio, para mi es un orgullo tenerla por alla. gracias y me alegra saber que lo que hoy compartio con nosotros a Yakely le hubiera abierto su apetito ... esque se ve de rico lo que dejo ¡¡¡
Jajaja, gracias a las dos. Si os gustan los sabores especiados y exoticos, ésta receta de salsa de curry es sencillamente genial y si la haceis con leche de coco os sorprendera!!!
Besitos a las dos!!! :-) 
luzdeluna1 Inma 13/05/2010 a las 12:18
buena receta y quien es el blog del primo
Hola Lucia, pues es mi primo Pepe, que tiene un estupendo blog de cocina!!!, a lo que se refiere Stella es que tanto a él como a mi nos gusta usar frutas (como en éste caso es la manzana) para hacer algunas salsas.

Un beso :-) 
luzdeluna1 Inma 15/05/2010 a las 10:23
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